慕云晗如今算得一手好心算 飞快地翻看了一番 心里也就有了数。
生意比她在之时略有不如 支出增大了 这可能有各种各样的原因。
但总体说来 生意很平稳 账也没有问题。
售卖的药、酒、菜蔬、干货品质都很好 没有下降 甚至干货和酒的品质还略有上升。
后院的潲水量稍多 但新鲜。
伙计们有偷懒懈怠的现象 三大掌柜中有人不尽心 她已经看好人选要宰几只鸡来儆猴。
至于酒楼的灵魂--菜肴的味道么 她稍后再品尝。
“铛“的一声 酒楼里的铜铃铛清脆地响了一下 恰恰酉时正（下午五点）。
慕杰走到门外 躬身行礼：“东家 饭菜好了。“
慕云晗就邀请梅小姐、掌柜、大厨、几个管事一起入席：“这些日子大家辛苦了 我请你们吃饭。“
掌柜、大厨、几个管事全都紧张得不得了。
这东家回来不让准备宴席 说是不饿 可这突然又说饭菜好了 请他们吃饭 这是鸿门宴啊！
于是互相使着眼色 互相怪罪对方呆 各种担忧害怕。
梅小姐心思细腻 一想就明白了 少不得有些闷闷不乐。
慕云晗自是知道梅小姐会有想法 却不打算因此就不做有些事。
她是老板 这是她的产业
⒚喜欢看意千重写的凤门嫡女_第756章 这是鸿门宴啊吗？那就记住大米小说移动*版的域名ｄａｍｉｘｓ．ｍe⒚(请来大米小说移动*版*看最新章节*完整章节)
她必须全力掌控。总不能因为怕手下有想法 就不检查管理 人情是人情 生意是生意 没得说。
微笑着招呼众人入席 问一旁呆头鹅一样的伙计：“从点菜到上齐菜 一共花了多少时辰？“
伙计只管拿眼去看掌柜 嗫嚅着不说话。
慕云晗就再问一遍 掌柜瞪伙计 伙计更害怕 越发不知道该说什么。
她就笑着道：“这个连客人的问话都不懂得答 换一个上来。“
再来了一个伙计 口齿清晰：“三刻钟。“
慕云晗看向点菜的供奉 供奉恭敬地回答：“三刻钟。“
掌柜的脸色就变了。
慕云晗定的规矩 除去特殊制作的菜以外 每道菜从点好到上桌 不许超过两刻钟。
慕云晗又问：“现在是什么时辰？“
掌柜站起来了：“酉正。“
慕云晗就问：“现在有多少桌客人？“
现在并不是用餐的高峰期 掌柜的额头就有了汗：“一共十桌。“
对于其他酒楼来说 十桌客人已经不少 但对于药膳堂来说 并不多。
慕云晗不再继续追问 让掌柜坐下：“吃菜 再不吃就凉了。“
她最先喝的是汤 药膳堂的招牌菇菌炖鸡汤。
香菇、木耳都是自家种的 鸡也是菜地里吃虫的鸡。
所有人都紧张地看着她 并不敢吃自己那一份 包括梅小姐也紧张得不得了。
慕云晗斯文而快速地喝了一大碗 心里想的是 还是家里的饭菜好吃 怎么这样好吃？太好吃了！再吃一点。
脸上是高深莫测的斯文样 端着脸轻轻点头：“不错 保持得很好 都喝 都喝！“
众人脸上这才有了笑容 低头喝汤。
慕云晗又将筷子伸向一道家常豆腐。！
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